Les recettes de la table franc-comtoise

Name: Les recettes de la table franc-comtoise
Brand: Recyclivre
Author: André Jeunet
ISBN: 9782878232677

André Jeunet

27/02/2016
Cêtre

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Couverture de Les recettes de la table franc-comtoise par André Jeunet

Résumé

Une présentation de la cuisine de Franche-Comté à travers des recettes de soupes, gratinées et veloutés, sauces, entrées chaudes, poissons et crustacés, champignons, viandes et abats, gibiers, volailles, légumes, salades, desserts et pâtisseries, liqueurs. Avec des informations complémentaires sur les vins et les fromages de cette région de l'Est de la France.