Résumé
Les oies et les canards sont présents dans toutes les phases d'un repas et le précèdent parfois à l'apéritif. Ils sont à la base de bonnes soupes, de salades, d'entrées, de plats uniques, de civets, de râgouts, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Sud-Ouest
- Auteur : Francine Claustres
- Nombre de pages : 64
- ISBN : 9782879012469
- Date de publication : 8 octobre 1997
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 26 X 0.6
- Poids (g) : 299
- Reliure : Broché
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