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La cuisine du jardin : fruits et légumes des quatre saisons

Anne Bosredon
  • 26/01/2004
  • Sud-Ouest
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Couverture de La cuisine du jardin : fruits et légumes des quatre saisons par Anne Bosredon

États des livres

Résumé

Avec cette «cuisine du jardin», partez à la recherche des légumes fraîchement ramassés et des fruits tout juste cueillis, retrouvez les armoires pleines de confitures et les tables familiales de votre enfance...

Ces recettes, faciles et rapides à réaliser, vous feront redécouvrir le rythme des saisons, au gré des marchés. Des conseils et des astuces pour acheter, utiliser ou conserver les fruits et les légumes frais vous aideront à en saisir toutes les saveurs.

Dans le respect d'une alimentation naturelle, vous composerez des menus végétarien, minceur ou gourmand : potages, tartes salées ou sucrées, sauces aux herbes aromatiques et chutneys, légumes seuls ou en accompagnement de viandes et de poissons, salades colorées, gâteaux maison...

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