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L'économie du vin : la crise et les remèdes

Jean-François Auby
  • 08/06/2007
  • Sud-Ouest
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Couverture de L'économie du vin : la crise et les remèdes par Jean-François Auby

Résumé

Ce livre présente, de la manière la plus simple possible, le fonctionnement de l'économie et du marché des vins.

Quels sont les métiers de la filière ? Que pèsent-ils dans l'économie nationale ? Quelles sont les principales données du marché ? Comment s'organisent les équilibres du marché ? Quelles sont les grandes tendances et les principes essentiels de l'économie viticole ?

La crise actuelle est bien sûr évoquée, ainsi que les outils qui permettent d'y remédier. L'ouvrage traite non seulement des actions publiques et collectives, mais évoque également les initiatives individuelles.

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