La cuisine des mémés

Name: La cuisine des mémés
Brand: Recyclivre
Author: Alain Pujol
ISBN: 9782879017457

Alain Pujol

19/01/2007
Sud-Ouest

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Couverture de La cuisine des mémés par Alain Pujol

Résumé

Il était une fois, au tout début du xx^e siècle, la ferme du Bastar. On y vit pauvrement, mais on y mange richement. Il y a là le grand-père silencieux, la grand-mère qui connaît les secrets des plats du pays, Patience qui braconne le poil et la plume, Monsieur le Curé qui a toujours une petite faim après l'Angélus, et surtout la drôlesse, une gamine qui voit tout et dont la langue est bien pendue.

Voici, avec la langue familière, ironique, inimitable d'Alain Pujol, de succulents contes culinaires, glanés à la source même de la sagesse et de la malice ancestrale...

Leçons de choses et de vie paysannes, telle est La cuisine des mémés, que l'on peut savourer comme un roman ou utiliser pour retrouver des recettes oubliées : cailles de vigne en robe verte, salmis de sarcelles d'hiver, brochettes d'alouettes-pipi ou beignets de fleurs d'acacia.

Alain Pujol redonne ses lettres de noblesse au génie de la langue parlée, ressuscite un monde rural presque disparu et absout du joli péché de gourmandise. C'est émouvant comme une dictée d'avant-guerre, savoureux comme du Pagnol, simple et frais comme un bonjour...