Le melon pour un produit de qualité

Name: Le melon pour un produit de qualité
Brand: Recyclivre
Author: Cathy Guérineau
ISBN: 9782879111063

Cathy Guérineau

15/10/1998
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

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Couverture de Le melon pour un produit de qualité par Cathy Guérineau

Résumé

Sur les marchés européens et français, des stratégies de qualité du melon on été mises en place : typicité du produit et terroir (AOC, AOP); la certification d'entreprise (les normes ISO 9000, la certification Agriconfiance). L'itinéraire technique témoigne aussi de la qualité du fruit : choix variétal, implantation et conduite de la culture; les critères de la qualité post-récolte...