Des truffes en général et de la rabasse en particulier
Jean-Marie Rocchia- 01/01/1992
- A. Barthélemy
Résumé
Ex-vice président de la Fédération des producteurs de truffes de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, l'auteur explique comment trouver les truffes avec un chien et comment plus de dix tonnes de fausses truffes furent écoulées sur le marché.
Caractéristiques
- Éditions : A. Barthélemy
- Auteur : Jean-Marie Rocchia
- Nombre de pages : 171
- ISBN : 9782879230542
- Date de publication : 1 janvier 1992
- Poids (g) : 645
- Reliure : Broché
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