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L'alimentation provençale et la santé : 150 recettes traditionnelles

MUTUALITÉ SOCIALE AGRICOLE (Vaucluse)
  • 21/05/2004
  • A. Barthélemy
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Couverture de L'alimentation provençale et la santé : 150 recettes traditionnelles par MUTUALITÉ SOCIALE AGRICOLE (Vaucluse)

États des livres

Résumé

Le lecteur à la recherche d'une alimentation saine, équilibrée et diversifiée mais néanmoins savoureuse retrouvera dans cet ouvrage au travers de recettes de tous les jours, simples et faciles à réaliser, un patrimoine culinaire témoin de la richesse de notre département.
La découverte s'est faite avec le concours de celles et ceux qui le font vivre au quotidien.
A la diversité des produits et des préparations s'ajoutent l'ingéniosité et le savoir-faire du Provençal qui font de la cuisine traditionnelle de notre région un élément de réponse aux préoccupations diététiques, économiques, culturelles et gustatives des producteurs et des consommateurs.

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