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Saveur et chocolat

Ghislaine Deleau
  • 10/09/1999
  • Piccolia
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Couverture de Saveur et chocolat par Ghislaine Deleau

États des livres

Résumé

" Pour tout savoir sur le chocolat et en tirer les plus délicieux profits. Toutes les informations sur les recettes de base, les glaçages, les décorations gourmandes. Un florilège de recettes délicieuses, soigneusement décomposées et illustrées, à chaque fois, de magnifiques photos en couleurs : desserts classiques, éclairs et religieuses, gâteaux sans cuisson, tartes, desserts de fêtes (bûches, galettes), mousses, bavarois et crèmes, entremets et glaces... "

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