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Epices de la vie

Troth Wells
  • 01/10/1997
  • Olizane
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Couverture de Epices de la vie par Troth Wells

États des livres

Résumé

Plus de 100 recettes d'Asie, d'Afrique, d'Amérique latine et du Moyen-Orient employant des épices courantes (safran, girofle, muscade, piment ou poivre) ou moins connues sous nos latitudes (cardamome, curcuma, citronnelle ou tamarin). Avec des informations sur leur origine, leur valeur nutritionnelle et une brève histoire du commerce des épices.

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