Les vieux fours à pain : construire son four, faire son pain
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Résumé
L'histoire des vieux fours à pain, les méthodes de fabrication et des recettes pour faire soi-même son pain. L'auteur est lauréat du Prix du patrimoine culturel 1992 pour son action en faveur de la sauvegarde des anciens fours à pain.
Caractéristiques
- Éditions : Cabédita
- Auteur : Pierre Delacrétaz
- Nombre de pages : 151
- ISBN : 9782882950895
- Date de publication : 1 janvier 1993
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 24 X 1.2
- Poids (g) : 395
- Reliure : Broché