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L'alpage au quotidien : fromage en Abondance

André Depraz
  • 15/04/1995
  • Cabédita
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Couverture de L'alpage au quotidien : fromage en Abondance par André Depraz

États des livres

Résumé

Réalisé en 1992, complété l'année suivante, le reportage photographique de Robert Huysecom témoigne de la fabrication du fromage dans la vallée d'Abondance, vallée chablaisienne, et d'une certaine forme de vie pastorale menacée par la modernité et les nouvelles normes européennes. Avec une étude géographique, historique et technique par A. Depraz.

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