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L'Alsace, pays du chou : ses meilleures recettes

Simone Morgenthaler
  • 01/11/2014
  • Presses du Belvédère
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Couverture de L'Alsace, pays du chou : ses meilleures recettes par Simone Morgenthaler

Résumé

L'Alsace, pays du chou

C'est une histoire belle et simple. L'Alsace est faite pour le chou. Et le chou est fait pour l'Alsace. Lorsque l'on parle chou, on pense à l'évidence à la choucroute, à la cohorte de recettes qu'elle permet de créer. Mais il y a aussi les autres choux, rouges, frisés, verts, choux-fleurs, choux-raves qui tous trouvent dans le sol d'Alsace la terre idéale pour s'épanouir.

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