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Résumé
Les légumineuses, peu coûteuses, faibles en gras et très nutritives, s'apprêtent de mille et une façons et se faufilent dans les entrées, les bouchées, les plats principaux et les desserts. L'une de leurs grandes qualités est d'absorber de façon remarquable le goût des aliments avec lesquels on les marie. L'auteure mise sur cet atout de taille en nous offrant des recettes variées et santé inspirées des cuisines du monde qui débordent de parfums et de saveurs. Ce livre, aussi pratique qu'appétissant, vous convaincra que manger santé n'aura jamais eu aussi bon goût !
