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Le grand livre de l'érable : cuisiner avec l'érable tous les jours de l'année

Philippe Molle
  • Poche
  • 01/02/2013
  • Editions du Trécarré
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Couverture de Le grand livre de l'érable : cuisiner avec l'érable tous les jours de l'année par Philippe Molle

Résumé

Le Grand Livre de l'érable explique tout : son histoire, sa production, son développement, mais également sa cuisine avec des recettes répertoriées en deux volets : l'un étant constitué des quarante meilleures recettes du public choisies lors d'un concours où le sirop d'érable était à l'honneur, l'autre contenant vingt recettes très actuelles, créées par des chefs intégrant l'érable à leur...

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