Le goût de la bière fermière : de la tradition à l'innovation locale et écoresponsable
Martin Thibault- 07/05/2019
- Editions Druide
Résumé
La création de bières à l'aide de céréales et d'aromates cultivés localement en vogue presque partout dans l'univers brassicole. Dans certains cas, on cultive, malte et brasse encore soi-même à partir de ses propres ingrédients...
Caractéristiques
- Éditions : Editions Druide
- Auteur : Martin Thibault
- Nombre de pages : 280
- ISBN : 9782897114565
- Date de publication : 7 mai 2019
- Dimensions (L x H x E cm) : 2 X 22.5 X 15.5
- Poids (g) : 601
- Reliure : Broché
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