Résumé
8100 restaurants et hôtels en France, Suisse, Belgique, 40 p. de cartes et 35 plans de villes. Sont promus cuisiniers de l'année P. et M. Haeberlin (Illhaeusern), B. Loiseau (Saulieu), M. Veyrat (Annecy).
Caractéristiques
- Éditions : Médiazur
- Auteur : Christian Millau
- Nombre de pages : 1055
- ISBN : 9782902968336
- Date de publication : 1 janvier 1989
- Dimensions (L x H x E cm) : 15 X 23 X 3.1
- Poids (g) : 1074
- Reliure : Relié
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