Le Livre des desserts : entremets sucrés classiques, desserts aux fruits exotiques
Christian Teubner- 01/01/1988
- ERTI
Résumé
Résultat d'une collaboration de spécialistes de tous pays, ce titre regroupe des recettes choisies, non seulement en fonction de leur saveur mais également de leur couleur. Un ensemble englobant les spécialités de base et les dernières créations.
Caractéristiques
- Éditions : ERTI
- Auteur : Christian Teubner
- Nombre de pages : 208
- ISBN : 9782903524081
- Date de publication : 1 janvier 1988
- Dimensions (L x H x E cm) : 23 X 31 X 2.5
- Poids (g) : 1470
- Reliure : Relié
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