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Soyons moins lait : avec de nombreuses recettes

Nicolas Le Berre
  • 14/04/2000
  • Terre vivante
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Couverture de Soyons moins lait : avec de nombreuses recettes par Nicolas Le Berre

États des livres

Résumé

Selon le Dr Le Berre, le lait ne serait pas aussi merveilleux qu'on le pense couramment. Ses matières grasses saturées, son lactose, ses protéines, etc., pourraient favoriser depuis le simple rhume jusqu'au cancer et aux maladies cardio-vasculaires. Suivent 160 recettes de gastronomie sans lait élaborées spécialement par H. Queinnec.

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