Aed Champignons (Les)/Connaitre

D'une manière générale, les champignons sont catalogués de deux façons : les comestibles et le vénéneux, ou encore les bons et les mauvais - attitude fort sage dans la mesure où l'on est capable de bien situer quels sont les uns et les autres. Le présent ouvrage a pour vocation première non seulement d'aider à mieux distinguer " le bon grain de l'ivraie ", mais aussi de découvrir autre chose, car nous pensons que les " insolites fruits de la terre " méritent mieux que d'être uniquement considérés comme une manne providentielle destinée à des fins culinaires.