Résumé
60 recettes de 60 chefs (dont 16 "étoilés" au guide Michelin), et 60 mini-portraits de chefs, avec une introduction consacrée aux halles de Lyon. Index thématique avec adresses des établissements correspondants.
Caractéristiques
- Éditions : X. Lejeune
- Auteur : Pierre Grison
- Nombre de pages : 144
- ISBN : 9782907608251
- Date de publication : 15 juin 1998
- Dimensions (L x H x E cm) : 30 X 23 X 1.7
- Poids (g) : 1020
- Reliure : Relié
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