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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Les nouveaux choix alimentaires : pour plus de vitamines et de minéraux dans moins de calories !

Jean-Pierre Ruasse
  • 18/01/2002
  • IPREDIS
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Couverture de Les nouveaux choix alimentaires : pour plus de vitamines et de minéraux dans moins de calories ! par Jean-Pierre Ruasse

Résumé

Chacun s'accorde à dire que l'alimentation nous apporte aujourd'hui à la fois trop de calories, et trop peu de vitamines, de calcium, de magnésium, d'oligo-éléments.

Mais quels sont véritablement nos besoins en ces micro-nutriments protecteurs ?

L'alimentation nous permet-elle de les couvrir et d'éviter les carences, sans pour autant nous faire risquer une surcharge calorique mauvaise pour le poids ?

L'auteur nous montre ici de façon très pratique comment, par un choix judicieux des aliments de tous les jours, nous pouvons garder à la fois la forme et la ligne !

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