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Hygiène et propreté des surfaces en milieu agro-alimentaire : produits humides

Pierre Jaudon
  • 30/06/2000
  • Pyc Livres.com
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Couverture de Hygiène et propreté des surfaces en milieu agro-alimentaire : produits humides par Pierre Jaudon

Résumé

Cet ouvrage développe les secteurs des produits humides, la mémoire documentaire dans le domaine du nettoyage et de la désinfection en agro-alimentaire, l'organisation du nettoyage et de la désinfection du matériel et des locaux, la validation des opérations de nettoyage et de désinfection, les consignes de sécurité...

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