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La belle Limousine : la vache en Limousin, un patrimoine historique et génétique. Limousin cattle : the making of a breed

La belle Limousine : la vache en Limousin, un patrimoine historique et génétique. Limousin cattle : the making of a breed

Name: La belle Limousine : la vache en Limousin, un patrimoine historique et génétique. Limousin cattle : the making of a breed
Brand: Recyclivre
Author: Philippe Grandcoing
ISBN: 9782911167393

Philippe Grandcoing

Poche
11/10/2004
Culture et patrimoine en Limousin

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Couverture de La belle Limousine : la vache en Limousin, un patrimoine historique et génétique. Limousin cattle : the making of a breed par Philippe Grandcoing

Résumé

P. Grancoing et R. Julien proposent la construction historique et génétique d'un animal depuis longtemps omniprésent dans le paysage régional. Cette race locale se construit entre 1850 et 1900 par l'impulsion empirique mais aussi grâce à l'apport d'organismes agricoles et de notables terriens novateurs. Un portrait culturel d'un animal devenu un patrimoine de l'identité limousine.