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Recyclivre, l'occasion fait le lien

La cuisine chez Régis Marcon

Jean-François Abert
  • 15/11/2000
  • Ed. du Miroir
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Couverture de La cuisine chez Régis Marcon par Jean-François Abert

Résumé

Le chef de l'auberge des Cimes à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire), deux étoiles au Michelin, propose une sélection d'une centaine de recettes, savoureuses et festives, inventives et esthétiques. Elles sont accompagnées d'une histoire des produits et des producteurs et d'un glossaire des termes culinaires.

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