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Le risotto : les liaisons gourmandes

Le risotto : les liaisons gourmandes

Name: Le risotto : les liaisons gourmandes
Brand: Recyclivre
Author: Toni Vianello
ISBN: 9782911361388

Toni Vianello

10/10/2001
J.-P. Rocher

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Couverture de Le risotto : les liaisons gourmandes par Toni Vianello

Résumé

Originaire de Vénétie, Toni Vianello a étudié la peinture aux Beaux-Arts de Venise avant de commencer à travailler en cuisine, à Londres, puis à Paris. Propriétaire de l'Osteria, il offre à travers une trentaine de recettes de risotti les clefs d'un bonheur culinaire méconnu du côté français des Alpes.