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100 recettes du temps de Louis XIV : recettes d'hier au goût d'aujourd'hui

100 recettes du temps de Louis XIV : recettes d'hier au goût d'aujourd'hui

Name: 100 recettes du temps de Louis XIV : recettes d'hier au goût d'aujourd'hui
Brand: Recyclivre
Author: Anne de Bergh
ISBN: 9782911665516

Anne de Bergh

18/11/2002
Archives et culture

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Couverture de 100 recettes du temps de Louis XIV : recettes d'hier au goût d'aujourd'hui par Anne de Bergh

Avantages Recyclivre

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Résumé

100 recettes du Grand Siècle, 100 recettes de la table du Roi Soleil... pour goûter 400 ans plus tard les recettes qui sont à la source de notre cuisine d'aujourd'hui.

Les plats retenus dans cet ouvrage, certains bien connus, d'autres plus inhabituels, ont été choisis pour que vous puissiez les réaliser avec succès et les déguster avec bonheur. Ils ont tous été testés : doses, modes et temps de cuisson sont adaptés au XXI^e siècle. Des produits contemporains remplacent les ingrédients devenus introuvables.

Avec ce livre, redécouvrez l'histoire et recevez vos amis comme à Versailles !