La gastronomie du Moyen Age : 170 recettes adaptées à nos jours
Josy Marty-Dufaut- 12/02/1999
- Autres temps
Résumé
Ouvrage inspiré de 186 recettes authentiques, issues de manuscrits médiévaux puis adaptées à la diététique et possibilités d'approvisionnement de nos jours. Introduction aux us et coutumes culinaires et festives du Moyen Age.
Caractéristiques
- Éditions : Autres temps
- Auteur : Josy Marty-Dufaut
- Nombre de pages : 268
- ISBN : 9782911873928
- Date de publication : 12 février 1999
- Dimensions (L x H x E cm) : 25 X 17 X 2.2
- Poids (g) : 468
- Reliure : Broché
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