Recyclivre, l'occasion fait le lien

La gastronomie du Moyen Age : 170 recettes adaptées à nos jours

Josy Marty-Dufaut
  • 12/02/1999
  • Autres temps
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Couverture de La gastronomie du Moyen Age : 170 recettes adaptées à nos jours par Josy Marty-Dufaut

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Résumé

Ouvrage inspiré de 186 recettes authentiques, issues de manuscrits médiévaux puis adaptées à la diététique et possibilités d'approvisionnement de nos jours. Introduction aux us et coutumes culinaires et festives du Moyen Age.

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