Magie d'un vignoble : Sancerre

Name: Magie d'un vignoble : Sancerre
Brand: Recyclivre
Author: Luc-Olivier Pierre
ISBN: 9782912393098

Luc-Olivier Pierre

06/12/2004
Ed. de la Courrière

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Couverture de Magie d'un vignoble : Sancerre par Luc-Olivier Pierre

Résumé

Jamais vaincu, toujours à l'oeuvre ! Le vigneron sancerrois, rivé au carrefour de son histoire et de sa géographie, affiche son défi et son indépendance. Reprenant au cours des siècles la pioche après avoir rangé l'épée, il a fait preuve d'ingéniosité et de persévérance. Son vin lui ressemble, talentueux, unique et généreux. De l'essor au XII^e siècle jusqu'au XX^e siècle où il gagne ses galons d'A.O.G, le Sancerre remporte un franc succès et acquiert une renommée internationale. Des caves vides, un bouche à oreille enthousiaste et des citations dans les meilleurs guides, rien ne lui résiste. Surtout pas le tire-bouchon !

Ses multiples terroirs à la géologie complexe, un climat favorable, les efforts constants des moines et des seigneurs à travers les siècles, l'application de techniques de plus en plus sophistiquées sont autant de raisons qui l'ont conduit à une reconnaissance largement méritée. Français de bouche, ligérien d'esprit, berrichon de coeur, voilà le Sancerre qui nous enchante !