La Gascogne gersoise recèle une grande variété et une grande quantité de constructions de modestes dimensions, autrefois d'une indéniable utilité, mais devenues avec le temps désuètes et non rentables économiquement ; elles témoignent d'un certain style de vie révolu et d'une réelle stylistique à même de valoriser nos paysages.
On s'est quelque peu intéressé aux pigeonniers, aux anciens établissements de bains, mais nombreux sont ceux qui s'opposent à la disparition des moulins à vent, des maisons de vigne, des cabanes de cantonniers, des chalets, type Second Empire, proches agglomérations...
Le présent ouvrage, fruit du travail d'une centaine de bénévoles, membres de la Société archéologique du Gers, a pour but de faire connaître à leurs compatriotes le petit patrimoine autour de l'eau, de les convaincre de le conserver et d'utiliser les aides que les collectivités mettent à leur disposition pour sa sauvegarde. Par exemple, le Conseil général du Gers conseille les propriétaires par le biais du CAUE et le Conseil régional subventionne la restauration des lavoirs, fontaines. La commission permanente du 5 juillet 2000 a inscrit des subventions pour les communes d'Estampes, Haget, Marsolan...
La conservation du petit patrimoine hydrique relève tout autant de l'histoire, de l'architecture, du tourisme, de l'écologie que de l'économie en général.
