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Le moulin et le meunier : mille ans de meunerie en France et en Europe

Claude Rivals
  • Coffret
  • 15/10/2000
  • Empreinte
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Couverture de Le moulin et le meunier : mille ans de meunerie en France et en Europe par Claude Rivals

États des livres

Résumé

Le moulin fut le moteur de nombreuses activités à la frontière de l'artisanat et de l'industrie au Moyen Age et dans les temps modernes. Apparu bien avant l'ère chrétienne, sans doute en Asie mineure, le moulin à eau est la première machine de l'Occident. C. Rivals montre ici le rôle technologique, économique, social et culturel du moulin et évoque le pouvoir incarné par le meunier.

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