Recyclivre, l'occasion fait le lien

Bière, saveurs et dégustation

Jean-Claude Colin
  • 22/05/2000
  • Ed. du Bastberg
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Couverture de Bière, saveurs et dégustation par Jean-Claude Colin

États des livres

Résumé

Un panorama gourmand de la bière des origines à nos jours où sont évoqués les matières premières, les couleurs et types de bière à travers histoires et anecdotes, mais aussi une large approche de la dégustation (lieux de consommation, brasserie, etc.), sans oublier quelques recettes fondamentales.

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