Résumé
Recueil de recettes pour préparer la bécassine. Au menu notamment : les bécassines à la salardaise, à la bretonne, à la fine champagne, à l'orange, en cocotte à l'armagnac, sur canapé, aux pommes, la fricassée de bécassines, le pâté de bécassines de Montreuil.
Caractéristiques
- Éditions : Montbel
- Auteur : Eric Choppin de Janvry
- Nombre de pages : 95
- ISBN : 9782914390514
- Date de publication : 1 mars 2007
- Dimensions (L x H x E cm) : 15 X 23 X 0.7
- Poids (g) : 210
- Reliure : Broché
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