Les spécialistes parlent d'une véritable libéralisation du régime
alimentaire des personnes atteintes de diabète, qui ne sont plus
contraintes désormais de s'en tenir à une alimentation aussi pauvre que
possible en glucides. Bien au contraire, une alimentation riche en
hydrates de carbones et en fibres s'est avérée avoir des répercussions
positives sur le niveau de glycémie.
Cet ouvrage propose bien plus que de simples recettes de pâtisserie
classique. Car permettre aux diabétiques de se régaler tout en contrôlant
leur taux de glycémie, tel est l'objectif de ce livre.
Il vous montrera qu'une alimentation saine et adaptée aux diabétiques
peut également être source de plaisir pour le palais. Associées à quelques
informations intéressantes et importantes au sujet du diabète sucré, ses
recettes sucrées et salées, simples et variées, ne manqueront pas de vous
séduire.
