Résumé
Présentées de façon calligraphiée, ces recettes, transmises de génération en génération, illustrent la richesse du terroir alsacien et la générosité de la cuisine alsacienne : choucroute à l'oie, escargots alsaciens, quenelles de moëlle, mannala...
Caractéristiques
- Éditions : S. Bachès
- Auteur : Sonia Ezgulian
- Nombre de pages : 60
- ISBN : 9782915266252
- Date de publication : 23 novembre 2006
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 25 X 1.2
- Poids (g) : 420
- Reliure : Cartonné
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