O fortunatos nimium, sua si bona norint, agricolas ! (Virgile)
Trop heureux les hommes des champs, s'ils connaissent leurs biens !
Depuis Virgile, les poètes louent les bienfaits de la vie à la campagne et les
mérites des agriculteurs... Au-delà des envolées poétiques, Odyssée agricole nous
emmène, dans un mélange de pragmatisme et de passion, en voyage dans le
temps, dans l'espace, et dans des activités diverses qui toutes se rapportent aux
métiers de l'agriculture.
L'auteur nous décrit avec précision la formidable transformation de l'agriculture
à partir des années 1950, lorsque la mécanisation facilite le travail et permet de
démultiplier la production.
Tour à tour ou simultanément, avec l'aide efficace et permanente de son épouse
et de ses fils, il pratique la culture des céréales, la production laitière, l'élevage de
porcs, de veaux, la culture de la pomme de terre, de la rhubarbe, la production
de pommes... jusqu'à aboutir à ce qui fait aujourd'hui la réputation de La Ferme
Moine : les fameux «vins de rhubarbe».
Ce parcours varié et atypique, jalonné de succès et de difficultés, a amené
Michel Moine à voyager en Afrique du Sud, en Russie, aux États-Unis, à côtoyer
des grands chefs de cuisine et des artistes. Il n'en reste pas moins un paysan dans
l'âme, fidèle à ses racines et aux valeurs de ses parents et de ses grands-parents.
Le lecteur trouvera dans cette narration de quoi se réjouir : l'agriculture
peut être saine et productive, et donner du plaisir aux producteurs et aux
consommateurs.
