Résumé
Des recettes à base de poissons d'eau douce (plus de 10 espèces), mises en scène par le chef du restaurant Clos des Sens à Annecy-le-Vieux. Le livret reprend l'intégralité des recettes au format A5.
Caractéristiques
- Éditions : Autre vue
- Auteur : Laurent Petit
- Nombre de pages : 96
- ISBN : 9782915688115
- Date de publication : 5 avril 2007
- Dimensions (L x H x E cm) : 25 X 31 X 1.5
- Poids (g) : 1027
- Reliure : Relié sous jaquette
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