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Alpages, coutumes et traditions

Pascal Roman
  • 20/06/2012
  • Ed. de l'Astronome
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Couverture de Alpages, coutumes et traditions par Pascal Roman

Résumé

Jadis, dès les premiers beaux jours, les montagnards et leurs troupeaux s'installaient dans les alpages pour y passer la belle saison. Au coeur de paysages souvent idylliques et dans des conditions de vie parfois précaires, ils fabriquaient "l'or des alpages" : le beurre et cette multitude de fromages qui font la joie des gourmets. Richement illustré de nombreux documents anciens et récents, cet ouvrage vous révèle les traditions et les coutumes liées à la vie dans les alpages d'autrefois.

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