Aujourd'hui, le commerce équitable est à la croisée des chemins.
D'un côté, il fait désormais partie de notre paysage quotidien, de
l'autre, il doit faire face à des interrogations voire des objections : est-il
à même de faire évoluer le commerce mondial dans l'intérêt des
producteurs des pays en développement ? A-t-il perdu son âme
en faisant une place à la grande distribution et aux marques de
l'industrie agroalimentaire ? Contribue-t-il autant qu'on le dit au
développement durable ?
Le risque d'un commerce équitable à deux vitesses est aujourd'hui
bien réel, avec, en corollaire, un risque de confusion pour le public.
Autant de préoccupations que cet ouvrage traite en s'appuyant sur
l'engagement, l'expérience et le témoignage d'acteurs pionniers, les
fondateurs d'Éthiquable, la première société coopérative française de
commerce équitable.
Ce livre pose les termes du débat pour que le commerce équitable
continue de se développer tout en défendant ses valeurs.
Stéphane Comar est économiste, engagé dès la première heure en
faveur des pays en développement. Il est spécialisé dans l'organisation
et la gestion de filières agro-tropicales. Il s'occupe de l'organisation,
des finances et du système qualité d'Éthiquable.
Christophe Eberhart est ingénieur agronome, impliqué dans l'appui
et le conseil aux organisations paysannes au sein d'ONG. Il a acquis
une grande expérience des filières spécialisées en commerce équitable
dans les pays du Sud. Il s'occupe des relations avec les organisations de
producteurs et du développement des produits.
Rémi Roux est de formation commerciale. Son parcours professionnel
marketing et commercial lié au secteur agroalimentaire lui assure
une bonne connaissance des réseaux de la grande distribution. Il est
le gérant élu par les salariés-associés d'Éthiquable et est responsable
de la commercialisation.
