Auteur de La nouvelle cuisine familiale et des nombreuse recettes et menus originaux qui en découlent, Brigitte Fichaux, diététicienne, propose ici à ceux et à celle qui souffrent du diabète bien plus qu un simple livre de recettes. En effet cet ouvrage a été conçu pour vous permettre en quelques mois d atteindre vos objectifs santé : Eviter le diabète pour les personnes à risque ou en situation de pré-diabète (prise de poids, cholestérol) en corrigeant l alimentation de manière préventive. Retrouver des glycémies normales sans hypoglycémiant, perdre du poids et rétablir votre santé à plus ou moins long terme dans le cas de diabète de type 2. Réguler les doses d insuline et stabiliser les glycémies de manière à normaliser les taux et surtout réduire les risques de complications dans le cadre d un diabète de type 1 insulinodépendant. Tous les conseils de Brigitte Fichaux sont basés sur les dernières recherches scientifiques, mais également sur plus de douze années d expérience auprès de ses patient avec la réussite au rendez-vous. Quant aux recettes, elles ont été expérimentées par les nombreux participants des cours de cuisine qu elle organise maintenant depuis plus de vingt ans. Faciles à réaliser, pleines de saveurs nouvelles, elle éliminent l impression de « suivre un régime » ! Bon appétit !
