Dico Dumas : le grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas
Alexandre Dumas- 06/11/2008
- Menu fretin
Résumé
Cette édition du texte d'A. Dumas, revue et corrigée par A. France pour sa première publication en 1873, est augmentée de 100 recettes réalisées par 50 chefs français contemporains, dont M. Bras, T. Marx, J.-F. Piège, A. Lallement, J.-P. Abadie, A. Westermann, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Menu fretin
- Auteur : Alexandre Dumas
- Nombre de pages : 542
- ISBN : 9782917008041
- Date de publication : 6 novembre 2008
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 25 X 4
- Poids (g) : 1000
- Reliure : Relié
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