Potins de Desserts se lit plusieurs fois et se dévore à l'infini.
Histoire de desserts, des pâtisseries comme l'Alphonse XIII, des pâtissiers avec Grimod...
Histoire de souvenirs d'enfants qui reviennent en mémoire lorsque les âges de la vie
nous rattrapent et, hélas, la maladie : les résidents de la maison de retraite de Marcillac
la Croisille nous ont conté leurs préférences sucrées qui illuminent leurs mémoires.
Histoire des gâteaux traditionnels liés à des fêtes religieuses ou familiales.
Histoire de ces entremets oubliés qui remontent au Moyen-âge.
Histoire de gourmandises, de plaisir tout simplement.
Recettes nouvelles avec des saveurs venues d'ailleurs
ou des plantes aromatiques de nos jardins.
Ustensiles de nos aïeux ou plus contemporains
restent les beaux objets au service du dessert.
Régine Rossi Lagorce s'active, pétrit, chauffe, sous l'oeil attentif de Pascal Rabot
qui photographie avec envie desserts de Patissiers et ceux élaborés par Régine.
Un tournis de sucré, de brillance, de crème, de fruits,
de chocolat... à tituber de plaisir en 80 recettes.
