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Ceci n'est pas un livre pour faire du pain

Nathaly Nicolas-Ianniello

17/03/2011
la Fabrique de l'Epure

Couverture de Ceci n'est pas un livre pour faire du pain par Nathaly Nicolas-Ianniello

Résumé

Ces dernières décennies, le pain a été relégué au rang de simple accompagnateur de nos repas. L'inspiration des boulangers n'en a pas été entamée pour autant et la diversification des pains n'a jamais été plus florissante...

L'éventail des goûts nous encourage à devenir de véritables sommeliers du pain. Voici 44 recettes pour le cuisiner à toutes les sauces et le remettre au coeur de nos assiettes.

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