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Des gars dans la cuisine : parcours et recettes d'un chef

Des gars dans la cuisine : parcours et recettes d'un chef

Name: Des gars dans la cuisine : parcours et recettes d'un chef
Brand: Recyclivre
Author: Gil Rosinha
ISBN: 9782919370023

Gil Rosinha

16/11/2011
la Fabrique de l'Epure

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Couverture de Des gars dans la cuisine : parcours et recettes d'un chef par Gil Rosinha

Résumé

À chaque nouvelle saison, les clients adeptes de la cuisine de Gil Rosinha lui demandent de remettre à sa carte les recettes qu'ils ont pu apprécier l'année précédente. À chaque nouvelle saison, il s'indigne et offre une nouvelle carte pleine d'inventions. Pour que l'on puisse retrouver les plats que l'on a aimés ou découvrir un univers riche et généreux, Gil propose ici ses recettes préférées. L'occasion de suivre de près les associations de saveurs d'un cuisinier ainsi que ses sources d'inspiration : son enfance, le Portugal, ses amitiés, les voyages...