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Les gras, le cholestérol et vous : du dogme à la science

Les gras, le cholestérol et vous : du dogme à la science

Name: Les gras, le cholestérol et vous : du dogme à la science
Brand: Recyclivre
Author: Serge Grégoire
ISBN: 9782921416931

Serge Grégoire

11/09/2017
éditions Berger

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Couverture de Les gras, le cholestérol et vous : du dogme à la science par Serge Grégoire

Résumé

Serge Grégoire, titulaire d'un Ph. D. en biologie moléculaire de l'Université McGill et Fellow en cardiologie de la Harvard Medical School, a revu plus de 1600 recherches et remonté le fil des erreurs scientifiques qui ont fondé les actuelles recommandations en nutrition qui restreignent les gras. Il démontre que le lien entre gras saturés et maladies cardiaques n'a jamais été fondé...