Recyclivre, l'occasion fait le lien

Fabriquer soi-même ses fromages bio : et autres utilisations maison du lait cru

Francis Giot
  • 02/12/2010
  • Nature et progrès
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Couverture de Fabriquer soi-même ses fromages bio : et autres utilisations maison du lait cru par Francis Giot

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Résumé

Loin des idées reçues et des circuits planétaires de l'industrie agro-alimentaire, ce livre nous propose de (re)découvrir les bienfaits et les plaisirs liés à la consommation de lait cru et à sa transformation, à la maison, en fromage, en beurre, en yaourt... Agrémenté de nombreuses recettes simples, oubliées ou exotiques, il est surtout une invitation à nous réapproprier notre alimentation en devenant conscients et artisans d'alternatives facilement accessibles dès aujourd'hui. Ni matériel coûteux, ni chimie complexe : fabriquer un bon fromage bio est à la portée de chacun !

Prix  25,31 €

En état Bon - Bibliothèque

Livré à partir du 22 octobre

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