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J'aime les légumes

Henri Blanc
  • 22/03/2024
  • Samerlin
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Couverture de J'aime les légumes par Henri Blanc

Résumé

Ma mère, paysanne de Provence, préparait en cuisine les légumes que mon père aux doigts verts lui fournissait en abondance malgré la désorganisation de son jardin. Le légume dans notre famille a une place privilégiée. Aussi j'ai voulu lui rendre hommage avec un livre de recettes : "J'aime les Légumes" (recettes courtes, faciles, savoureuses). Je présente chaque légumes avec une anecdote sur le jardin de mon père et celui de ses amis, l'origine des légumes, comment il est arrivé dans notre assiette, les bienfaits, les quantités à utiliser, les temps de cuisson etc. 85 légumes des plus classiques au plus rares sur notre table. Bonne lecture et bonne cuisine. On va se "régaler" !!!

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