Devenir boulanger

Name: Devenir boulanger
Brand: Recyclivre
Availability: InStock
Author: Collectif
ISBN: 9782951285200

Collectif

Sotal

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Couverture de Devenir boulanger par Collectif

États des livres

Guide des états

Comme neuf

Idéal pour offrir à quelqu’un
Très bon état

Idéal pour se faire un petit plaisir
Bon état

Idéal pour enrichir sa bibliothèque
Acceptable

Idéal pour emporter partout avec soi

Mention "Bibliothèque"

Ce livre est plastifié et étiqueté car il s'agit d'un ancien ouvrage de bibliothèque.

Notre grille de notation détaillée

Tableau détaillant, pour chaque critère, la tolérance admise selon l’état du livre : Acceptable, Bon état, Très bon état ou Comme neuf
Critère	Comme neuf	Très bon état	Bon état	Acceptable

Nom ou dédicace	Non	Toléré	Toléré	Toléré
Surlignage ou écriture dans le texte	Non	Non	Toléré	Toléré
Pages manquantes ou détachées	Non	Non	Non	Non

Petites tâches ou déchirures visibles	Aucune	Max. 1	Max. 2	Max. 5
Coins couverture pliées ou usées	Aucun	Max. 1	Max. 2	Max. 4

Plis visibles sur la tranche	Aucun	Max. 1	Max. 2	Max. 4

Possible léger jaunissement naturel	Non	Non	Oui	Oui
Pages pliées ou cornées	Aucune	Aucune	Max. 2	Max. 4

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Résumé

Le premier pain a plus de 5000 ans. Même s'il est devenu "un peu" rassis, il ressemble à certaines boules que les boulangers fabriquent encore aujourd'hui. C'est dire si le pain est lié depuis toujours à l'histoire des hommes et si le métier de boulanger est l'un des plus vieux du monde et l'un des plus essentiels. Avec " Devenir Boulanger ", vous allez accomplir un voyage au cœur de cette noble profession. Avec quoi fabrique-t-on le pain et les viennoiseries ? Quelles sont les techniques employées ? Quels matériels le boulanger utilise-t-il ? Comment s'installer ? Où exercer cette profession ? Toutes ces questions, et bien d'autres, sont posées dans cet ouvrage. Les réponses sont données par le texte, bien sûr, mais surtout par de nombreux schémas, photos et illustrations qui font de " Devenir Boulanger " un livre haut en couleur, agréable à consulter. Particulièrement conçu pour tous ceux qui souhaitent apprendre le métier, " Devenir Boulanger " est aussi une invitation à la gourmandise destinée à ceux pour qui une journée sans pain est une journée perdue.