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Les vins de Bourgogne

Sylvain Pitiot
  • 15/10/2004
  • Collection Pierre Poupon
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Couverture de Les vins de Bourgogne par Sylvain Pitiot

États des livres

Résumé

LES VINS DE BOURGOGNE

Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de référence, indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels, tout est expliqué : les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et leurs cartes géographiques ; les vins, leurs appellations, leurs modes de vinification et de commercialisation ; les plaisirs du savoir-boire et des fêtes vigneronnes.

Sylvain Pitiot
Jean-Charles Servant

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