Brueghel, Vermeer, Louise Moillon, Goya, Renoir, Van Gogh, Picasso et tant d'autres artistes de France et d'Europe ont peint la table : la finesse de ses faïences et de sa porcelaine, les reflets de ses verres de cristal ou d'or, le raffinement de ses nappes de dentelles ou de damas, la richesse des mets, la fraîcheur des mets, l'exotisme des fruits rapportés de lointains voyages... Apicius, Brillat-Savarin, Vatel sont évoqués au fil des pages. Flaubert, Maupassant, Alexandre Dumas, Zola, Verlaine, Proust, George Sand, La Fontaine, Dickens ont largement évoqué la table, les repas, les festins au détour de leurs oeuvres ; dépeignant ainsi une société, une gastronomie... Ce livre est à déguster sans modération, une invitation à découvrir sur plusieurs siècles la passion qui anime les hommes pour la gastronomie, la bonne chère et le plaisir de l'instant partagé.
